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Öffentlichkeitsarbeit und Ansprechpartner
Tamas Nagy
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Ernährungswissenschaftlerin
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Wissenschaftlicher Leiter
Lebensmittelchemiker
Udo Pollmer
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Herausgeber, wissenschaftlicher Beirat

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Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E.) e.V.
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Internet: http://www.das-eule.de
Vorstand und V.i.S.d.P.: Josef Dobler München

Wissenschaftlicher Beirat
Prof. Dr. Herman Adlercreutz, Helsinki
Prof. Dr. Michael Böttger, Hamburg
Dr. Hans F. Hübner, MD, Berlin
Prof. Dr. Heinrich P. Koch, Wien
Prof. Dr. Egon P. Köster, Dijon

Satzung der EU.L.E. e.V.
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